재료
- 먼데이 메즈칼 20ml
- 유즈코쇼 적당량
- 라임주스 15ml
- 진저비어 120ml
- 얼음
- 라임 웨지, 민트 가니쉬
만드는 방법
- 하이볼 글래스 혹은 구리잔에 유즈코쇼와 라임주스를 넣고 잘 섞습니다.
- 얼음을 채운 후 먼데이 메즈칼을 넣습니다.
- 진저에일을 부어줍니다.
- 바 스푼으로 살짝 저어줍니다.
- 라임 웨지와 민트 가니쉬를 넣어 서빙합니다.
팁
- 진비에일 또는 진저비어는 브랜드는 상관없습니다만, 피버트리 진저비어를 추천합니다.
- 유즈코쇼의 펄프를 제외하고 풍미만 뽑아내고 싶다면 한 번 걸러서 쓰시는 것을 추천합니다.
- 먼데이 메즈칼과 유즈코쇼의 매운맛이 상호작용하므로, 취향에 따라 양을 조절합니다.
- 유자즙을 추가하여 산미를 높이고 풍미의 복합성을 부여할 수 있습니다.